急に暑くなりましたー！
こんなときにはやっぱ冷たい麺！


ということで、まえから気になってた
ジャージャー麺屋さんに行ってきました。

この店、ネットで結構評判よくて、
一回行ってみないとなー、
って思ってたとこなのです。




こんな感じの店構え。
カウンターのみで、
お母さんふたりがせっせと手づくり、って雰囲気。

で、やっぱ最初はジャージャー麺。



盛りがいい！
しゃきしゃきもやしと、
お母さんが次々に千切りにしてくれるきゅうりが山盛り。

うん。ちょっと肉味噌部分の塩が辛いけど
美味しい！
なんか、ほんと、
「家のお昼ごはん」感にすっかりはまりました。

肉味噌はかけ放題。
で、全員に無料でコーヒーゼリーサービス。
で、￥650！
コストパフォーマンス高すぎ。
通っちゃいそーな予感・・。

by:Youko

週末に植えました！

プチハーブガーデン



奥から、
タイム、バジル、セロリ、赤いのなんだろ？
って感じのラインナップ。

今朝、スープにちょっとつまんでセロリの葉をちらしてみて、
何だか幸せ。


こっちはオレガノ。


実は植えた後に「食用に向かない」ことが判明・・。
でもいきいきしてるから、料理の飾りに使っちゃおうかな。


何かを育てるのってほんと楽しい。
去年のゴーヤに続き、今年はハーブ。

つまり、結局食べられるものばかりだなー・・・。
子供の頃もアサガオじゃなくてミニトマト育てたもんなー・・・。

by:youko kuisinnbou

私が実は一番感動した福井の食べ物って、
コレなんです、コレ。



じゃーん！
「たけだの揚げ」
（とよばれている肉厚の油揚げ）
油揚げとも厚揚げともつかない、
中間どころ。
で、正方形。

これは、真ん中でスライスして、
間に刻んだ葱と鰹節をまぜまぜしたものをはさんで
オーブントースターでこんがり焼いたもの。
んで、しょうが醤油をじゅっと・・・


福井のスーパーに行くとびっくり仰天、
油揚げのコーナーはほとんどすべて、このスタイルの揚げなの。
肉厚で正方形。

訳は不明。
一説によると仏教国だかららしい。
（なにゆえ？因果関係は不明・・・）


とにかく。
油揚げ（特に肉厚の手揚げのが）大好きな私にとっては、
福井の揚げ売り場は仏教国というより天国だー！

by:Youko

水曜日は映画の日。
ということで、昨日の一本は・・・

「最高の人生の見つけ方」





「余命6ヶ月、一生分笑う。
人生を楽しく生きるのに遅すぎることなど決してない！」
のキャッチの通りの映画でした！




泣くだろーな。
絶対泣くな。

と思って見たんだけど、
（もちろん泣いたけど）
すごくＨａｐｐｙなキモチになって。

いい映画でした、ほんとに。
おすすめ。

なんかね。
「金で買えないものはない」ってホントだよ。たぶん。
でも。
自分の人生が充実してる！って感じることは、
それとはきっと違うものさしではかるものなんだな。
とかって、しみじみ思ったのでした。


うん。
人生、楽しむぞー！

youko.U

やられました。
「ショートソング」
枡野浩一、ノーチェックの作家さんで。




っていうより、歌人さんで、これが初の長編小説らしい。

いやもう、面白いのなんのって！

ストーリーも文章も人物キャラも最高なんだけど、
なんと言ってもこの本の主役は
短歌、でしょう。
うん、ショートソング、ね。


日本語好きとしてはもう、
どっきゅうーんとズドーンとバシーっと、
完全に短歌にノックアウトされてしまったのです。

短いコトバに凝縮してるから、
ぎゅうっとキモチつまってて直接響いてくる。

日本語ってすごいよ、
どうだ！って感じ。


だって、

「ミラクルで
奇跡みたいなミラクルで
奇跡みたいな恋だったのに」


「のに」、ですよ、「のに」。
「のに」でここまですべてを語れるのかーっ！
すごいぞ日本語、って。


これも好きだな。

「こんなにも
ふざけたきょうがある以上
どんなあすでもありうるだろう」


ちょっと自分でも作ってみたくて最近七五調な日々。

「読んでみて！
とにかく絶対読んでみて
あなたに損はさせませんから」

ちょっと字あまり、ｂｙ内田。

初めてのフォーカッチャ作り！

講師は妹です。
最近パン教室に通い始めた彼女、
めきめき腕をあげてるようなので、
伝授してもらいました。


フランスパン用の粉を使うのがポイント。
あと、すごーく思い切りよく、
もー、ふんだんにオリーブオイルをかけまくる！
で、岩塩と、庭のローズマリーをぱらっとふって、
あとはオーブンに・・・。
じゃーん！



めちゃめちゃおいしそーでしょ！
パリッとふぁっとこんがりと・・。
オリーブの香りがぷんとして。

調子こいてもう一種類、
胚芽パンも焼きました。


こっちも上出来！
素朴な感じの優しい味。

あっという間に全部おなかの中に・・。
忘れないうちに復習かねてまた作ってみようっと。

youko.U

あー
最高の演奏だー！
大好きなフジ子のピアノを聴きに行きました。



ソロコンサートは久しぶりでわくわく。
場所は渋谷オーチャードホールです。
縦長なのがなー、
ってホールなんだけど、今日は前の方の席で嬉しい。



最初の一音から最後の拍手が鳴り終わるまで、
あっという間でした・・

私の大好きなリストの「ため息」もあったし、
「ラ・カンパネラ」はいつ聴いても最高だったし。
でも、今回はなんと言ってもパガニーニがすっごくよかった！
それと、アンコールでの「テンペスト」。
素晴らしかった・・。

でもね。
パガニーニの半ばあたりから、
隣の席のカップルがさめざめと泣き始めたんだよねー。
「二人の思い出の曲なのか？
それとも今日で別れるとかなのかっ？」
と、とにかく妄想ふくらみまくっちゃって。
感極まってたにしちゃ、かなりの号泣だったなー。
うーん・・気になる。


ま、そんなこんなでとにかくフジ子が好きなのです。
画家になってもよかったのでは？
ってくらい絵もすごいの。

数年前に買ってしまったフジ子画伯のリトグラフ。
「紙のピアノ物語」



ね！いいでしょ？
猫がいて。
ピアノの音が聴こえてくるでしょ？
我が家の家宝。

何だか個人ブログと化してるような気もしつつ・・
内田でした！

横山さーん！
内田です。
昨日は美味しかったねー。
しゃべりすぎて喉がかれちゃったほど楽しかった。

で、みんなに会う前に神楽坂探検して、
またまたいいお店みつけちゃったから報告。
次回の候補かな。

神楽坂って一本はいると
ほんっとにちっちゃくてよさげな店が並んでて。



でもってまるでローマな石畳だし。



でもって八百屋と銭湯が向かい合ってたり！




かと思えばまるでおフランスなチーズバーが突然。


ここ、行きたいなーって思ってたお店なんだ。
こんなトコにあったのか・・と発見の喜び。

で！
今日のゴハンはここ。
「イヴ・テラス」


入り口も怪しげなんだけど、
中はもー、完全に異国。
予約の段階からすでに日本語通じず

あー！！
「ロティサリーチキン」・・・
おいしかったよねー・・

ハニーローストポークも絶品だった。
クスクスも。
なんか、気がついたら食べに夢中で、
写真撮るの忘れちゃってたよ。
ま、それくらい美味しくて楽しかったってことだね

さて。
カラダがほぐれたところで、
いよいよ前から行ってみたかったタイ料理、
「ジム・トンプソン」にＧＯ！
赤坂サカスの中にできた新しいほうに行きました。

リゾート気分満載の店内。
奥に見えるのはエビのすり身の揚げたの。
かりっともちっと美味！
ビールがすすみまくり。



辛いサラダやいためもの、すべてが美しく美味しかったんだけど、
特筆すべきはスイーツ！

マンゴーのデザート。
美しいでしょ。




こっちはタピオカの入ったぜんざい風。
これが絶品



たまにはタイ屋台料理じゃなくって
こんなリゾート系タイ料理もいいなーって幸せ。

でもって、ここ。、
お店の人がすべて、めちゃ美形だったの！
ホールだけじゃなく、キッチンの中の人まで、すべて。
はんぱなく。
うん。
まるで「バンビーノ」のバッカナーレ状態。
景色がいいとゴハンも美味しいのでありました

内田葉子です！

週末は、代々木公園のタイ・フェスティバルに行って、
タイカレーに、辛ーいタイのおつまみで、
タイビールを青空の下でのみまくるぞっ！


・・・も虚しく雨でした。

タイ気分満々だったのであきらめきれず、
急遽タイ・マッサージとタイ料理のお店にＧＯ！

まずはマッサージ。
大門「シーロム・ブリーズ」

めちゃくちゃ清潔でいい香りがして。




ここに横たわって至福のときを・・。
もー、二人がかりで頭の先から足の先まで・・。
お姫様になった気分。





ここはホントにおすすめ。
ねー。
いやされるでしょー。




何だか日本にいることを忘れそう・・。

行ってきました。
内田です。

海。
・・・の写真展。

中村征夫写真展
「命めぐる海」

今回の展示は、
ジープ島と東京湾と紅海の三箇所のものです。

どの海もすごいの！
ある意味、東京湾が一番すごかったかも。

ちょうど中村さん本人の講演があって、
撮影時の面白いエピソードなんかをきかせてもらいながら
展示の写真を見る・・
というラッキーに恵まれました！

写真集も多数。




このジープ島ってトコ、
ほぼ無人島なんだけど、
もう、素晴らしいの！
楽園、というか、もはやこの世ではないっていうか。

満点の星を見ながら砂の上で眠って、
波音で目覚める。
周りは海と空だけ。
そんな場所。

あー・・
行きたいなぁ！

内田葉子です。

ＧＷに。
「いいマス釣ったからバーベキューやろうよ」
ということになって。

実家の庭でわいわい大集合！

お天気もよくて最高のＢＢＱ日和。

まずは今日のハイライト（私的にね）



この掘りたてのたけのこを皮ごと丸焼きにして・・。
あー！
美味である（篤姫調に）。
いつか食べてみたかったんだよねー、
朝掘りのたけのこの炭火焼。
ほんっとに甘くておいしかった。


で、やはりこれもハイライト、和牛たち。



これにはコメントはいらないかと・・

で。
肝心の今日の主役であるはずの「マス」

塩焼きやら、おなかにハーブやにんにく詰めたプロヴァンス風やら、
たくさん作って食べまくったんだけど、
あまりの美味しさに写真とるもの忘れて全部食べちゃいました。

後はラムの香草岩塩焼きとか、
日が暮れてからは
ホットワイン作りながらだらだら飲んだりとか、
とにかく火のそばって和むよねー・・・
と、おなかも心も満タンの休日だったのでした。

福井の隠れた名物といえば。
「ソースカツ丼」

福井では「カツ丼」といえば、
それは間違いなく「ソースカツ丼」のことを指すのだそーです。

私は「カツ丼」（フツーに玉子でとじたヤツね）
がニガテで、実は一度も食べたことがないのです・・
なんかへちゃっとしてあわなーい。
やっぱカツはソースだよね。
と思ってて。

そんな私の嗜好にドンピシャなこのお方！
じゃーん
「ソースカツ丼」ですっ



この、はみ出しまくったカツ（ちなみに３枚）を
いったんふたに乗せて置くのがお約束。
じゃないといったいどう食べていいか
途方にくれます。

細引きパン粉（←これ重要）でからっとあげたカツを、
特製ソースにじゅっとつけて、
ご飯の上ににどーん。


そうそう、
今回なぜか「パリ丼」なるものも初体験。
これこれ。



この「パリ丼」は、メンチなの。

「なんでパリ丼なんですか？」
ってお店の人にきいたら、
「さぁ〜？？
きっと、ぱりっとあがってるからじゃないでしょぉか？」


・・・福井の某「Ｙ軒」よりのレポート、
内田がお届けしました！